恒例の腰と下半身のリハビリ(2日連続)を終えたら、これまた恒例の護国寺ランチ、この日の狙いはMENSHOで。
味玉しょう油らぁめん。
運良く並びもなく、というか最近のMENSHOで並んだことはなく、幸運なのかマンボウ効果か、いずれにせよありがたい。
界隈淡麗系の巨頭、巌哲の醤油と最も異なる店は、全体を覆う甘味だ。
チャーシューに乗ったタマリンドのジェルをスープに溶かすほどに、甘味が増してくるMENSHOの醤油。
そして味玉も物凄く甘いのだが、この甘い玉子がラーメンのアクセントとして効いている。
細かい足し算の調和がMENSHO流。
ごちそうさまでした。
