Everything in Its Right Place

釣り、旅、音楽、食事、酒場探訪、ジョグ等々

MENSHO(護国寺)

恒例の腰と下半身のリハビリ(2日連続)を終えたら、これまた恒例の護国寺ランチ、この日の狙いはMENSHOで。


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味玉しょう油らぁめん。

 

運良く並びもなく、というか最近のMENSHOで並んだことはなく、幸運なのかマンボウ効果か、いずれにせよありがたい。

 

界隈淡麗系の巨頭、巌哲の醤油と最も異なる店は、全体を覆う甘味だ。

チャーシューに乗ったタマリンドのジェルをスープに溶かすほどに、甘味が増してくるMENSHOの醤油。

そして味玉も物凄く甘いのだが、この甘い玉子がラーメンのアクセントとして効いている。

 

細かい足し算の調和がMENSHO流。

 

ごちそうさまでした。