渋谷駅再開発に伴いしぶそば本店が閉店したニュースは記憶に新しくもないけど、個人的には残念なニュースとしてしっかり刻まれている。
それ以上に残念なのは、蒲田のそば新という我が立ち食いそば四天王の一角がコロナ禍の影響で閉店してしまったこと。
しかし、ここ蒲田のしぶそばは元気に営業中。
二日酔いの朝に天玉そばが食べたくなって、久し振りの訪問だ。
二日酔いの朝にかき揚げはやや重いけど、立ち食いそば基準としては秀逸な美味しいそばは、漢字で蕎麦と書きたくなるレベルだ。
don't take it for granted.
お気に入りの店がいつまでもあるというのは幻想に過ぎない。
お店への感謝を伝えるには、訪店するしかない。
安くて美味しいソバが頂けることに感謝を込めてごちそうさまでした。
