しぶそば蒲田店

深酒した翌日は、何故だか蕎麦を食べたくなる。

飲んだ後の締めのラーメン、すなわち締めラーに対して、迎えソバと言われるものである。

というのは今思い付いた嘘です。

しぶそば蒲田店は晩秋の新そば祭開催中。

おっ、こりゃ旨そうだ。

九条ねぎとかき揚げそば(500円)+生卵(60円)。

残念ながらこの日提供されたそばはやや伸び気味の柔らかいものだったが、立ち食いそば基準ではかなり秀逸。

サクサクのかき揚げとタップリの九条ねぎも旨い。

生卵割って味変を楽しんでからフィニッシュ。

立ち食いそば屋は日本固有のいわゆるひとつの食文化ですな。

ごちそうさまでした。