えらいこっちゃ、BASSO江戸川橋が限定麺を始めているじゃないか！
14時半まで会議だったが、昼営業15:30までのBASSOなら余裕で間に合う。
と、気持ち早歩きでお店へ向かう。
毎年この時期に提供される限定メニュー、濃厚中華そば。
魚介動物ダブルスープを濃厚にすると、いかにもなマタオマ系に陥りがちだが、そこは安心と信頼のBASSO、上品かつ力強いという二律背反を具現化した絶妙の仕上がり。
動物強めかな？と思いきや、魚粉のような風味が追いかけてきて、実に旨い。
この濃厚スープに合わせるは、つけそば用の太麺。
拡大方向の調和がお見事。
クリーミーなスープは昨年よりも濃厚で、更に旨くなっているように思えるのは気のせいだろうか？
やはりBASSOの限定はすべからく試したい。
限定のつけそばもあるので近いうちの再訪は必至だ。
ごちそうさまでした。
