BASSO江戸川橋

会議が終わったのは14時を過ぎていたが、昼営業15:30までのBASSO江戸川橋なら、余裕で間に合うのだった。

久し振りに煮干しそば、特製トッピング。

凪系統のニボニボや、自家製麺伊藤系の濃厚と異なる、優しく煮干しが香るのがBASSO流。

今日はいつもよりオイリーな気もするが、相変わらず旨い。

無添加無化調を謳いながらも、力強さを感じるのもBASSO流。

旨い！

そろそろ夏の限定も恋しいな。