2週間振りに護国寺の形成外科にリハビリに行った帰りは、吸い込まれるように護国寺のMENSHOへ。
私が店内に入った時は店内に4人の待ち人がいたが、食券を買っている間に一気に5人が店を出て、あっさりと座れたのであった。
本日のオーダーはもち麦つけ麺350g。
先ずは塩と粉末醤油で麺の旨さをダイレクトに味わう。
その名の通りのもちもち食感、旨い。
ワンテンポ遅れてサーブされる、洋風のスープ。
これが滅多矢鱈と旨い。
幸せを啜る。
麺完食後のスープ割りは、コンソメ風味の完全なる洋食。
オリジナリティの塊。
わかっちゃいるけど感動するとは、東十条の埼玉屋や赤羽の米山同様、唯一無二の旨さを誇っているからだろう。
唯一無二をいかに多く持つかが、人生を豊かにする。
たかがラーメン、されどラーメン。
