午後イチからのオンラインミーティングが終わり、非常に中途半端な時刻のランチは、日替りランチ狙いでデニーズへ。
む、今日のランチもアジフライか。
今年2回しか釣りに行っておらず、最早アングラーとは言えない私だが、それでも元アングラーの矜持を捨て去り先日デニーズで食べたアジフライは、ほろ苦い味がした。
今日は日替りはスルーして、変化球で攻めよう。
食前にはドリンクバーで野菜ジュースを。
飯田商店の店主も認めたという、坦々麺。
三度目の正直にして、完全なアタリを初めて引きましたな。
芝麻醤の豊かな香りと程よい辛さ、スープは熱々で、麺は伸びておらず、そうか、アタリを引けば本当に美味しいんだ。
ラーメン専門店とは程遠いデニーズ、恐らくこの坦々麺もセントラルキッチン方式だとは思うのだが、ほんの少しの匙加減で、味は大きく変わるということなんですな。
食後は優雅にコーヒーなど。
ラーメンの後にコーヒーというのも、滅多にない、というか、かつてないかも。
なかなかいいものです。
混雑時のファミレスの厨房は恐らく修羅場であろうが、ラーメンのような繊細なメニューを頼むにはアイドルタイムに限ると学びました。
これはリピートありだ。
