月曜日にラーメンを食べたくなったら、早稲田の巌哲一択になりがち。
おっ、箸がリニューアル。
オーダーは中華そば、肉増し。
本当は肉醤油を食べるつもりで会社を出て早稲田に向かったのだが、底冷えのする神田川沿いの遊歩道を歩くうちに気が変わったのだった。
寒い時にはあっさりした味よりも濃い味が恋しくなるもの。
とは言え東大阪風の漆黒スープは、見た目よりはサッパリしている。
そして淡麗メニューより一回り太めの麺が旨い。
増した肉も、薄切りから極厚までグラデーションが楽しめて最高。
すっかり満足して店を出ると、3～4人の待ちが発生していた。
良いタイミングだったようだ。
