恒例の下半身のリハビリを、護国寺の形成外科にて。
となると、ついでのランチに向かうはMENSHO@護国寺。
オーダーはもち麦つけ麺350g。
先ずは塩と粉醤油で麺の旨さをダイレクトに味わいます。
モチモチの不思議な食感の超多加水麺、旨い。
ワンテンポ遅れてスープ到着。
複雑な旨味の押し寄せる、訳のわからない洋風スープ、中華感も和食感もない独特の味に、脳が軽くバグる。
何にも似ていない、凄い発想としか言いようがない。
旨い。
麺フィニッシュ後はスープ割。
コンソメのような風味、これは最早完全に洋風鶏スープだ。
旨い。
参りました。
また来よう。