多種多様なラーメン店が鎬を削る蒲田ラーメン事情の多様性を全否定するかの如く、最近は田中そば店か一麺入魂らーめん潤しか訪れていない私だが、この日もその流れ継続中。
私のチョイスは田中そば店だ。
ビールを飲みながら着丼を待てる世界が戻ってきた。
スーパードライの小瓶という最悪の選択ながら、今日だけはビールが飲める悦びを素直に味わおう。
そしてフラッグシップメニューの肉そば、ネギトッピング、煮卵。
いつものようにスープがぬるいが、まぁ、許容範囲か。
途中から香唐を投入して味変。
この唐辛子はかなり旨かった。
最近、坂内も小法師も行ってないので、喜多方ラーメンのスタンダードを忘れてしまったのだが、ラーショのようにスープがぬるいものなのだろうか？
確かめに行きたい気がしないでもない。
