テレワークの合間に、蒲田に繰り出しランチ。
久々にいきなりステーキに行こうと思っていたのだが、その手前の田中そば店に捕まった。
肉そば、ネギ、味玉トッピング(1020円+150円+110円)、麺硬め、こってり(背脂)。
喜多方ラーメン系統の一杯、たっぷりと胡椒をかけてから頂きます。
旨い。
坂内や小法師よりも旨い。
香唐(しゃんとう)という唐辛子を加えて味変。
これまた旨い。
かつて瓶ビールを投げつけるように提供した無愛想で失礼極まりない女性店員は見かけなくなり、田中そば店蒲田店は私のラーメンランキングで花丸急上昇である。
