多摩川ハーフマラソンを終えた私は、シャワー浴びて洗濯を済ませると、ランチを摂りに蒲田へと向かった。
走った後なのでラーメン食べてもいいよね、と訪れたのは田中そば店蒲田店。
瓶ビールは残念ながらアサヒスーパードライの小瓶。
そしてオーダーはフラッグシップメニューの肉そば、ネギ、味玉トッピング、そして背脂マシのこってりで。
うん、やはり喜多方ラーメンは背脂があった方が良い。
コクの増したスープとウェーブがかった太麺が相性バッチリで旨い。
肉とネギのクオリティも高く、旨い。
卓上の香唐(シャントウ)という唐辛子で味変。
深みと複雑さのある唐辛子で、これまたかなり旨い。
瓶ビールがスーパードライの小瓶であることを除けば、非常に満足。
喜多方ラーメンは私の基本的ラーメン体系には含まれていないジャンルだったので、この店の登場によって私のラーメンライフはより豊かになりそうだ。
良いか悪いかはおいといて。
