Everything in Its Right Place(SUB3.5 or DIE)

マラソン(PB3:36:04)、バンド(ベース担当)、海外独り旅(現在26ヵ国)、酒(ビール、ワイン、ウイスキー)、釣り(最近ご無沙汰)をこよなく愛する後期中年者の日常。フルマラソン・サブ3.5を本気で目指すことにしてしまった。

BASSO江戸川橋

BASSO江戸川橋Twitterで、秋の限定メニューを提供中であることを知る。

これは行かないわけにはいかないわ!


f:id:OKComputer:20201105160126j:image

それがこちら、背脂煮干しそば。いつもの特製トッピングも付けます。

 

上品な煮干しそばに背脂が濃厚さを加え、無化調なのにワイルドという二律背反を見事に具現化した名作。

麺、スープ、トッピング類の完璧な調和がここにはある。

 

美味しいラーメンというのは丼一杯の哲学だ。