旧ソ連時代の政策の名残だとかで、ウラジオストクには中央アジアやコーカサス地方からの移民も多いようだ。 そんな訳でジョージアレストランも相当の件数がある。 ガイドブックによれば殆どの料理人はコーカサス出身であり、よって正統的かつ本格的なな料理…
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